【初心者向け】日本酒おすすめランキング20選｜日本酒の比較表で見やすく解説

「一度日本酒に挑戦してみたい！」「自分に合った日本酒を見つけたい。」

上記のような悩みを抱えている人も少なくありません。日本酒は愛好家も多く、産地や度数・種類によって味が変わるお酒で、探す楽しさを味わえます。

そんなおすすめの日本酒3つを先にご紹介！ぜひ日本酒選びの参考にしてみてください。

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自分に合った日本酒を見つけたいと考えている場合は、下記の3つのポイントを意識しましょう。

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• 味
• 種類
• 地酒

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それぞれの選び方について詳しく解説をしていきますので、参考にしてみてください。

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日本酒を手に取った時に、ラベルを確認する人や、店頭のポップを確認してから購入する人がほとんど。ラベルには日本酒の大まかな味が分かる重要なポイントが記載されています。

甘口と辛口に分かれる日本酒ですが、味の好みの系統から考えたい場合は「日本酒度」と「酸味」をチェックしましょう。

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日本酒度とは、「糖分の量」が分かる目安と考えると理解しやすいです。主な等級は下記のようになっています。

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初心者の場合は自分の好みを知るために、まずは上記の表を参考にしながら甘口・辛口を選んでみましょう。分かりやすくすると、「数値が低いほど糖分が多い甘い口当たり」「数値が高いほどアルコールを強く感じる辛口」です。

日本酒度の中でも-3.4～-5.9の度数であれば口当たりが軽くてフルーティーな飲み口の日本酒が楽しめます。一方、+3.4～5.9の日本酒であればアルコールを強く感じるスッキリとした飲み口の日本酒です。

人によって「辛口が好きか」「甘口が好きか」という点は異なるので、自分の好みの系統を知るためにもまずは日本酒度を確認してみましょう。

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酸度は日本酒の「酸っぱさ」を指す度合いで、数値が高いほどアルコールの酸味を感じます。よく日本酒を含めたお酒で「キレのある口当たり」という言葉を耳にしますが、「キレ」はこの酸味を指す場合が多いです。

酸度は0.4～2.6の間で記され、1.4を超えるとキレのある辛口に近い日本酒に感じます。一方、1.4を下回る場合はまろやかな口当たりで、飲みやすい甘口の日本酒に感じやすいです。

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日本酒をあまり飲んだことがない人でも「大吟醸」「純米吟醸」という言葉を一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。

純米酒や吟醸酒などは、日本酒の中でも種類を指す言葉です。種類別に分けた主な特徴は下記の通りです。

種類でも良く出てくる言葉「精米度合い」は％が低いほどお米を削っており、スッキリとしたクリアな味わいの日本酒になります。逆に％が高いほど米の旨み・コクを感じやすいです。

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日本酒はお酒の中でも産地の特徴を楽しむことができる点でも人気があります。全国各地で水や気候も変わるため、味わいも変化しやすいです。

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日本酒でもなかなか手に入りにくいレアなお酒もおすすめです。手に入りにくいお酒は日本酒通の人だけでなく、比較的飲みやすい日本酒がほとんど。

レアな日本酒はほとんどが美味しく、愛好家が買い占めてしまうため手に入りにくい状況になっています。そのため、美味しい日本酒に出会ってみたい人はレアな日本酒を探してみましょう。

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次は日本酒にまだ慣れていない人や、愛好家の人におすすめしたいコスパに優れた日本酒を9選ランキング形式で紹介していきます。

美味しい日本酒に出会いたいけど、価格帯も抑えたいと考えている人は必見です。

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上善如水と書いて「ジョウゼンミズノゴトシ」と読む日本酒で、読んで字のごとく水のように飲める優しいお酒です。

透明感を感じられる優しい飲み心地が魅力で、男性だけでなく女性からも高い支持を得ています。

日本酒度は+4とやや辛口にはなりますが、口に含んだ際に華やかな香りが口に広がり、スッキリとした飲み心地が人気です。

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青空のようなキレのある爽快な飲み心地が魅力な日本酒です。癖のない味わいになるため、女性や日本酒が初めての人でも飲みやすく、飲んだ後の余韻もスッキリとしています。

味だけでなくボトルの美しさも好評で、日本酒を飲み終わった後に花を飾ったり、インテリアとして飾る人も多いです。

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大吟醸八海山は日本酒の中でも有名で、選び抜かれた職人の手によって生み出されています。霊峰・八海山の雪解けでできた湧き水で作っている日本酒です。

丁寧に作られているため、癖のない上品な味に仕上がっており、料理と合わせても食材の味を際立たせます。

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酒米の王様「山田錦」を極限にまで磨きぬいて作られた日本酒でです。爽やかで飲みやすい口当たりが魅力ですが、綺麗な甘みが広がっていくのが心地良いです。

他の日本酒と比べても余韻が長く、いつまでも口に含んでいるような幸福感を感じられます。

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月桂冠の大吟醸はリンゴのようなアロマが楽しめる日本酒として人気があります。てんぷらやカツオのたたきなどの和食と相性抜群なだけでなく、フレッシュなサラダと合わせても美味しいです。

冷やして飲むことによってキレのある味わいを堪能できるうえに、常温で飲むと芳醇な香りを楽しめます。

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日本酒の中でもモンドセレクション最高金賞やiTQiクリスタル味覚賞を獲得しているお酒です。お米の旨みを堪能できるようにまろやかな口当たりとなっており、肉・野菜・魚とどの料理にも合わせやすいです。

口コミでもあまりお酒を飲まない人でも飲みやすかったという声も上がっている程で、日本酒初心者や女性からも人気があります。

美味しさだけでなく、瓶のデザインや箱のデザインがおしゃれなのも特徴です。

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越後桜酒造の純米酒は、国産米を丹念に磨いて水とお米だけで作られている日本酒です。お米が美味しいことでも有名な新潟県の純米酒ということもあり、他の日本酒と比べても一味違います。

冷やして楽しむよりも熱燗で飲むことによって雑味が消える上に、上品な香りと引き締まった味わいを楽しむことが可能です。

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久保田も日本酒の中では有名で、コストパフォーマンスに優れた美味しいお酒として知られています。フルーティーな口当たりが飲みやすく、普段お酒を飲まない人でも飲みやすいです。

冷やして飲むのがおすすめで、冷やすことによってキレのあるスッキリとした日本酒になります。

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魚の塩焼きや煮物・天ぷらを食べることが多い人に飲んでいただきたい逸品。芳醇なコクは口にするほど癖になりやすく、空気と触れるとまた違う表情を楽しめます。

熱燗で飲むよりも冷やして飲むのがおすすめで、お米の旨みが口いっぱいに広がります。新潟の人や風土を思わせるように職人の手によって生み出されたコスパに優れている日本酒です。

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次は産地によって味の違いが楽しめるおすすめの日本酒を7本紹介していきます。日本酒にハマって地酒に挑戦してみたい人、飲み比べをしてみたいと考えている人におすすめです。

どの産地別の日本酒も多くの人に飲まれているため、自分に合った日本酒を見つけたい人もチェックしましょう。

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南部美人は岩手県で作られている日本酒で、フローラルな香りが美しい女性をイメージさせると人気があります。きめ細かな味わいが舌の中を優しく広がり、旨みをしっかりと感じることが可能です。

しっかりとした飲みごたえの辛口日本酒ですが、その分余韻も長く、癖になるような味わいの日本酒になります。

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ワインのような見た目をした日本酒ですが、口の優しく旨みが広がっていくお酒です。山田錦100％で作られている日本酒で、カルシウム・ミネラルがたっぷりと詰まっている水で作っているため、お米の旨みが堪能できます。

キレがありながらも瑞々しい味わいが特徴的で、ハマる人続出中です。息子や孫と同じ前という点で贈答品として購入する人も少なくありません。

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花小鼓はふくよかな香りと濃厚なのど越しを楽しめる日本酒として人気があります。冷やして飲むよりも熱燗で日本酒を楽しみたいという人におすすめで、熱燗にすることで芳醇な香りが楽しめます。

純米酒ということもあり、お米の旨みをしっかりと堪能できるほか、煮物といった濃い味付けの肴と相性抜群です。

スローフードJAPAN燗酒コンテストでは金賞に輝いた日本酒でもあります。

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男山復古酒は日本酒の中でも珍しい超甘口に当たるお酒で、日本酒が苦手な人やお酒をあまり普段飲まない人でも飲みやすいのが魅力。

常温や冷やして飲むだけでなく、ロックで飲んでもキレのある味わいを楽しめます。濃醇でとろみのある口当たりは癖になりやすく、デザート酒や食前酒として楽しまれることも多いです。

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本醸造酒の中でも四段仕込みによって作られている日本酒で、糖類無添加という点が魅力。糖類を入れていないことにより、自然な甘みを堪能できるほか、お米の旨みを楽しめるフルーティーな日本酒です。

常温だけでなく熱燗や冷やして飲んでも美味しく飲むことができるほか、酸味が少ないので初心者でも楽しみやすいのも特徴として挙げられます。

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亀泉の高育63号は、土佐のお米や水・酵母を使って生み出されている地酒です。純米吟醸酒らしい洗練された味わいが特徴的です。辛口の日本酒ではありますが、バナナを思わせるような芳醇な香りは多くの人を魅了します。

食前酒として楽しまれることも多く、料理と合わせても美味しいです。

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霧筑波の知可良は、しっかりとした存在感のある味わいが特徴で、最初から最後までバランスのいい味わいが魅力です。

茨城での消費量90％を超える浦里酒造店が作る地酒で、お土産として購入されることも多いです。酸度や酵母にこだわって作っているため、キレのある日本酒を楽しみたい人は必見です。

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次は日本酒の愛好家も目を付けている入手困難なおすすめ日本酒を4本紹介していきます。

入手困難なため出会うことができる機会も少ないですが、在庫が残っている場合は要チェックです。

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飛露喜の特別純米無濾過は在庫を持っている蔵・お店がほとんどないと言われている地酒です。入手困難な状態になっていることから、プレミア価格が付いていますが、多くの人は開口一番い上手いという言葉を言います。

口に含むと躍動感のあるお米の旨みを堪能できる日本酒です。

年1回限定「搾りたての生原酒」になるため、貴重な一本を探している人におすすめします。

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赤い彗星を思わせる名前の日本酒で、本当にキレのある味わいが魅力のお酒です。

口に含むと雑味の無いクリアな味を楽しむことができるとともに、お米の甘みを堪能できます。

男性だけでなく女性からも高い支持を得ており、グラタンやシチューといった洋食と合わせても美味しいです。

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日本酒の中でも高い人気を誇る十四代。十四代の中でも限られた本数しか作ることができない生原酒です。

モロミの風味を残している濃醇な旨みが魅力的で、口に含むと華やかな香りを堪能できます。

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水芭蕉の純米大吟醸プレミアムはパッションフルーツやライチを思わせるような華やかな香りが魅力の日本酒です。

水のように飲みやすい口当たりが魅力で、次々と進んでしまう人続出中のお酒になります。お米の旨みや水の旨みを楽しめるほか、和食と合わせても美味しいです。

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自分に合った日本酒を見つける場合は、まず日本酒度を確認しながら選ぶようにしてみましょう。
日本酒度を確認したら甘口・辛口のどちらが好みなのか把握しやすい上に、酸度を確認して選ぶと自分に合った日本酒が見つかりやすいです。

日本酒は種類が多いですが、ぜひ自分に合った日本酒に出会ってさまざまな世界を楽しんでください。

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