モッピー独占!!スペシャルインタビュー企画！
プーアル茶の通信販売をする会社へモッピースタッフが突撃訪問！
本場のプーアル茶の魅力を、梅田さん、西田さんに聞いてみた！

『中には20年物のプーアル茶も取引されており、「飲める骨董品」と呼ばれています。』

そう語るのは、株式会社木の舟の梅田あやなさんと西田奈央さんです。梅田さん、西田さんは、現在営業担当のスケジュール管理やお客様との日程調整の業務をこなしているそうです！
普段は緑茶派のモッピースタッフが実際に木の舟様に訪問し、プーアル茶の特徴や魅力をインタビューしてきました！

インタビュー訪問の為、神戸まで新幹線で移動。駅弁のお供には緑茶。これからプーアル茶のインタビューをしにいくのに。。（緑茶派なんです。）プーアル茶って名前は聞くけど、あまり今まで飲んでこなかったので正直味もイメージ湧かない。ただダイエットや健康にいいという勝手なイメージはある。。そもそもプーアル茶の「プーアル」って何なのか？他のお茶と何が違うの？なんで試飲するの？と色々と聞いてきたので、是非ご参考ください！インタビュー後にはプーアル茶派になっているかも！！！

プーアル茶は、中華人民共和国雲南省南部及び南西部を原産地とする中国茶（黒茶）の一種です。生茶と熟茶の2種類があります。
緑茶を長期間醗酵させていく醗酵茶（正式には後発酵）です。 お茶の成分であるカテキンは渋み成分でもありますが、醗酵させることによりマイルドな味わいになると同時に「重合カテキン」 や「没食子酸」に変化します。
おいしく健康的に続けられるお茶をお探しなら、プーアル茶の醗酵パワーがおすすめです。
特徴として、経年ごとに味の変化を楽しむことができ、一つまみの茶葉で20煎ほどまで淹れることができます。

中国のお茶なんですね！
生茶はそういう商品名のお茶もあり、聞いたことがありますが、生茶と熟茶の違いはなんですか？

■熟茶

人工的に発酵を行い、短期間で完全発酵させたプーアル茶を「熟茶」といいます。
大量生産用に栽培された茶葉を用いて急速に発酵させるため、風味が失われてしまいますが、その代わり安価で手に入ります。ペットボトル飲料やティーバックなどに加工されることが多く、日本で流通されているプーアル茶のほとんどは熟茶です。

熟茶の特徴

• 大量生産用の茶葉を用いるため、安価で手に入る
• 発酵による経年劣化がほとんどなく、長期保存に向いていない
• 旨みや香りが平たんになる
• 茶葉の色は生茶に比べ黒っぽく、お茶は赤茶色

■生茶

プーアル茶本来の特徴を活かし、長い歳月をかけ自然発酵により熟成させたプーアル茶を「生茶」といいます。
品質が劣る茶葉は長期間熟成することが難しいため、品質の良い茶葉を厳選して使用します。立体的でまろやかな旨みがあり、陳香と呼ばれる独特の香りも愉しめます。”飲める骨董品”と呼ばれるように、熟成年数によっては資産価値も生まれます。
【木の舟】では、自信をもってお勧めできる 「生茶」を仕入れています。

生茶の特徴

• プーアル茶の伝統的な製法で、長い歳月をかけ自然発酵している
• 良質な茶葉が使用されるため、入手が難しく、高価
• 経年発酵での味わいの変化を楽しむことができる

■老茶

10年以上の長期間、丁寧に熟成させた生茶を「老茶」といいます。
プーアル茶は、ワインのように長い年月をかけて、熟成の変化を愉しむことができます。10年以上も熟成されたものは大変貴重で、市場に流通することも少なく、非常に高価で取引されています。もちろん、味わいも格別に深く、感動的とさえいえる体験を与えてくれます。
まがい物も多く出回っていますが、【木の舟】は品質が保証できる「老茶」を現地から仕入れています。

老茶の特徴

• 希少性が高く数も限られているため、入手が難しい
• 味わいは”感動的”と表現されるほど深く、他でにはない体験を与える
• その希少性から、資産価値が高いため投資目的で保有されることもある

老茶！3種類目が出てきましたね！木の舟様では、一般に流通されている「熟茶」ではなく、厳選された「生茶」と「老茶」を提供しているとのこと！でもすみません、まだいまいちなにが違うのか分からないのでもう少し一般のプーアル茶との違いを教えてください！

プーアル茶の価値は、
①産地　②土壌　③樹齢　④摘み方
で決まると言われています。
当社で取り扱うプーアル茶は上記4点にこだわり抜いた茶葉のみ取り扱っています！

①産地

生産地の標高が高いほど、美味しいお茶ができる条件が整います。当社ではプーアル茶の本場中国雲南省南部産のみを取り扱っています。標高1000ｍ以上の高原が広がり、熱帯モンスーン気候の特徴を持つ、この地は世界で最も茶葉栽培に適した場所と言われています。

②土壌

無肥料・無農薬の自然栽培にこだわっています。人工肥料や農薬を用いた栽培は収穫量は増えますが、一つ一つの茶樹の栄養吸収量が制限されます。自然の土壌から栄養を豊富に取り込み育った野生茶樹のお茶は味・栄養ともに良くなり、高く育った茶樹は太陽の紫外線を避ける為、カテキン成分を多く生み出します。

③樹齢

プーアル茶の茶樹は樹齢が大きいほど希少性が高いとされ、価値が高まります。一般的に市販されている低価格な茶葉は樹齢70年以下のものが多いようです。当社で取り扱う茶葉はすべて樹齢が200年以上になりますので、長年土壌から吸収した栄養分が濃縮されています。また実際に現地にいって、目で見て、触れて採取する茶樹を選んでいます。

④摘み方

茶葉は形が良く大きく艶があるものが良いとされています。また、収穫事故も一般的には春、夏、秋ですが、収穫時期が少ない方が、栄養たっぷりの茶葉が収穫できます。なので、当社では旬の春と秋に収穫したもののみを使用しています。

中国の中でも、最も美味しい茶葉が取れる場所！そんな場所で取れる茶葉なんて、絶対に美味しいですよね！無肥料・無農薬なのも安心です！取り扱う茶葉の樹齢が200年以上というのも驚きです！実際に現地で茶樹を選んでるということで、品質も間違いないってことですね！しかし、茶葉めちゃくちゃでかいですね！！（笑）

茶葉に含まれるカテキンが多い（一般的なお茶の2倍と言われている）ので、ランニングやウォーキング、など運動をする時に飲むことで、効果的にカテキン補給ができます。
もちろん、食事の時などにも一緒に飲むこともオススメしています。

2倍のカテキン！かなり健康によさそうですね！運動時に一緒に飲むものをプーアル茶にするだけなら誰でもできそうです！

緑茶や烏龍茶は通常であれば、1回の茶葉では2煎ほどしか、美味しく淹れられません。しかし、プーアル茶は一つまみで20煎ほどまで、美味しく淹れることができます。段々と変わっていく味の変化も楽しめます。1つまみで多く淹れることができるので、コスト面でもメリットだと思います。

20煎も飲めるなんてめちゃくちゃお得！普通のお茶ならもう出涸らしも出なそうですね。。（笑）そんなに繰り返し飲めるなら、他のお茶よりもコスト的にもお得ですね！

一般的なお茶には、賞味期限がありますが、プーアル茶には賞味期限がありません。時間が経つと、味も色も変化をしていくので、その変化を楽しむことができます。
時間がたつと味がまろやかになり、色も濃くなっていきます。脂っこい物を食べる時などは、古い物のほうが相性がいいです。

しょ、賞味期限が過ぎてても？！これは意外です！普通のお茶って賞味期限が結構短くて、気づくと賞味期限が切れてたりすることもあって、味もやっぱり美味しくなくなってることが結構あるんですよね。。プーアル茶は時間が経つごとに味も変化して、その変化を楽しめるなんて、、驚きです。

また、時間が経てば経つほど、茶葉の価値が上がっていくんです！

あ、それ、インタビュー前に調べていた時にインターネットで少し見ました！お茶を投資目的で買うというのはイメージがまったくありませんでした。。普通のお茶なら、古くなってしまったら、味も落ちるし、価値も下がってしまうと思うので、プーアル茶はまったく逆になりますね！

はい。本当です。プーアル生茶は自然発酵しますので、中には20年物のプーアル茶も取引されており、「飲める骨董品」と呼ばれています。ワインと似たような性質を持ち、世界でも非常に高い人気であることから、投資目的で購入し、数年保管して利益を上げている方もいます。歴史的にはプーアル茶バブルと呼ばれる程値段が高騰したこともあります。

そうなんですね！健康にいいというだけでなく、投資目的という役割もあるのですね！たしかにワインと言われるとなんとなくイメージが湧きます！今まで持っていたお茶のイメージと全く変わってきました。。。

当社のお茶をご購入されるお客様は健康維持やダイエットのためにカテキンを効率よく補給したい方や、品質の高いお茶を求める経営者の方、中には投資対象としてプーアル茶の噂を海外で聞きつけて当社のプーアル茶を寝かせたいとおっしゃる方など様々です。最近では、プーアル茶の噂を聞いた高級レストランの仕入れ担当者の方からも問い合わせをいただくことが多くなりました。

健康の為はイメージが湧きますが、本当に投資目的の為に購入をしている方がいるのに驚いています！これからどんどんプーアル茶が有名になってくるかもしれませんね！これ以上価格が高騰する前に、自分も購入を検討しようかな。。。笑

今後地域の拡大を目指しておりますが、基本的には関西と関東のお客様が大多数を占めております。プーアル茶は少しの量でたくさんお茶を入れることができるので、2－4人暮らしのお客様が多い印象です。

これから益々普及していけば、全国で緑茶よりもプーアル茶が注目される日も近いかもしれません！家族みんなで飲んでいれば、全員が健康に暮らせそうです！

試飲後も、自宅で美味しいプーアル茶を淹れて頂けるように、写真でご説明させていただきます！無料試飲後にお渡ししている茶器でも、とても美味しく淹れられるんですよ！

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  １．餅茶を必要な分だけ茶針で崩す。

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  ２．崩したお茶を茶壺（急須）に入れる。

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  ３．沸騰したお湯で容器を温める。茶壺（急須）にも熱湯を注ぐ。

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  ４．お湯をすべて捨てる。一回目のお茶も捨てる。（洗茶）

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  ５．もう一度茶壺（急須）に熱湯を注ぎ、蓋をして蒸らす。

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  ６．茶海（ピッチャー）にお茶をすべて注ぐ。

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  ７．注ぎ終えたら、必ず茶壺（急須）の蓋をあけておく。

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  ８．茶海（ピッチャー）にお茶をすべて注ぐ。

普通のお茶を淹れるよりも複雑ですが、無料試飲の時に実際に淹れて頂けるので、それを見れば、自分でも淹れられますね！一回目のお茶を捨てるのは、もったいなく感じますが、美味しいお茶を飲むためには仕方ないですね！笑　この工程で20煎ほど飲めるそうです！あと、思っていたよりもプーアル茶の色が淡いですね！いい香りがします！

無料試飲を申し込んで頂き、当日アンケートにご回答いただいた方全員に豪華特典をプレゼントしています！
・宜龍茶器セット　・湯呑み＋ステンレスボトル　・電気ケトル　・急須＋ステンレスボトル
の中からお好みのギフトをお選びいただけます！
自分でお茶を楽しむ時はもちろん、大切なお客様をもてなす時にも使えるギフトになっております！

え、これめちゃくちゃ豪華じゃないですか？高級プーアル茶の試飲もできて、こんなに豪華なプレゼントがもらえるなんて、申し込む以外に選択肢なくないですか？（笑）太っ腹過ぎます、、自分なら茶器セット狙いです！！お茶はそこまで興味なかったけど、プレゼントがもらえるならって人もいるかもしれません！そんな人も当日試飲してみたら、絶対にプーアル茶の魅力が伝わると思うので、是非試飲して頂きたいです！

プーアル茶に興味を持ってくれたモッピーユーザーも多いと思うので、「無料試飲」当日の流れを教えてください！

1. 規約に同意の上、必要事項、事前アンケートの入力
   ※希望のギフトを選ぶ
2. 入力内容を確認し、送信する
3. 担当のティーコンサルタントから電話が掛かってくるので、電話に出る
   （基本は即日。土日も対応可）
4. 電話での簡単なヒアリングに答えて、試飲の日時を決める
5. 試飲当日、ティーコンサルタントが訪問（ご自宅に限ります）
   ※健康維持に関するヒアリング30分、本格的な淹れ方による試飲30分
6. 試飲完了後、その場で口頭でのアンケートにご回答いただいた方にご希望のギフトをプレゼント

中国茶をはじめ世界中のお茶に精通したティーコンサルタントが、あなたにあったお茶を厳選してお持ちいたします。
普段飲めない貴重なお茶も、無料でテイスティングしていただけます。
お茶の好みやご要望がございましたら、「ご意見・ご要望」にご記入ください！
また、淹れ方や飲み方、作法など、ご相談いただけましたらなんでもお応えいたします！

インターネットなどでもプーアル茶は販売されていますが、良いプーアル茶は見た目だけでは絶対に判断がつかないので、当社では試飲を通して味や品質、特徴などをご確認いただけます。また、お茶の味や品質は年間の気候に影響を受けることから、当社では出来のいい茶葉だけ大量に仕入れることで高品質を保っておりますので、プーアル茶にかける情熱は群を抜いていると思います。お客様が良い茶葉に巡り合えるようにサポートいたしますので、楽しんで試飲していただければと思います。

ありがとうございます！緑茶派だった私もすっかりプーアル茶派になってしまいそうです！近いうちに投資目的での購入も検討したいと思いました（笑）
インタビュー前までは、ほとんど知らなかったプーアル茶ですが、飲んでみると思っていたより癖もなく、とても飲みやすくイメージが変わりました！市販のプーアル茶は飲んだことあるけど、癖が強くてダメだったという人も是非一度飲んで頂きたいと思いました！色も味も本当に違いますから！
健康志向が強い人にもおすすめですので、健康ヲタクの人や最近運動不足だという人は必見です！
新たな投資商品を探している人も一度、試飲をしてみて、詳しいお話を聞いてみるのもアリだと思います！
美味しいプーアル茶、ごちそうさまでした！